Зерновые
|
Время замачивания семян, часов |
Длительность прорастания, дней |
Оптимальная длина ростка, см |
|
| Зеленая гречка |
0,5 - 6 |
1 - 3 |
0,2 - 2 |
| Пшеница |
8 - 10 |
1 - 2 |
0,2 - 0,5 |
| Рожь озимая |
7- 9 |
1 - 2 |
0,2 - 1 |
| Овес голозерный |
8 - 10 |
1 - 3 |
0,2 - 1 |
| Ячмень голозерный |
7 - 9 |
1 - 2 |
0,2 - 1 |
| Полба |
10 - 12 |
1 - 3 |
0,2 - 1 |
Бобовые
|
Время замачивания семян, часов |
Длительность прорастания, дней |
Оптимальная длина ростка, см |
|
| Маш |
8 - 12 |
2 - 5 |
0,5 - 5 |
| Нут |
10 - 12 |
2 - 4 |
0,5 - 3 |
| Горох зеленый, желтый | 10 - 12 | 2 - 4 |
0,5 - 3 |
| Чечевица красная, зеленая |
8 - 10 |
2 - 3 |
0,5 - 3 |
| Соя |
8 - 12 |
2 - 4 |
1 - 5 |
Семенные
|
Время замачивания семян, часов |
Длительность прорастания, дней |
Оптимальная длина ростка, см |
|
| Лен |
5 - 7 |
2 - 5 |
0,2 - 0,5 |
| Подсолнечник |
4 - 6 |
1 - 2 |
0,5 - 1 |
| Кунжут коричневый, черный |
4 - 6 |
2 - 3 |
0,2 - 0,5 |
| Расторопша |
8 - 12 |
3 - 7 |
0,5 - 3 |
| Пажитник (хельба) |
5 - 7 |
2 - 4 |
2 - 5 |
Семена микрозелени
|
Время замачивания семян, часов |
Длительность прорастания, дней |
Оптимальная длина ростка, см |
|
| Базилик зеленый, базилик фиолетовый |
0 |
12 - 16 |
2 - 5 |
| Брюква |
4 - 6 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Дайкон |
6 - 12 |
3 - 7 |
2 - 5 |
| Горчица |
1 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Люцерна |
8 - 12 |
4 - 6 |
2 - 5 |
| Киноа черная |
0 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Клевер |
4 - 6 |
4 - 6 |
2 - 5 |
| Кресс-салат | 10 - 12 | 3 - 7 |
2 - 5 |
| Амарант черный, белый, смешанный |
4 - 5 |
2 - 5 |
0,2 - 2 |
| Брокколи, брокколи рааб (рапини) |
3 - 8 |
4 - 6 |
2 - 5 |
| Репа |
4 - 8 |
4 - 6 |
2 - 5 |
| Рукола |
0 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Кале (кейл) листовая, кале (кейл) кудрявая |
4 - 8 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Капуста краснокочанная |
4 - 8 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Капуста пак-чой (бок-чой), татсой |
4 - 8 |
4 - 6 |
2 - 5 |
| Кресс-афилла |
10 - 12 |
10 |
10 - 20 |
| Кольраби |
4 - 6 |
5 - 7 |
2 - 5 |
| Редис, редис Санго |
6 - 12 |
3 - 7 | 2 - 5 |
| Мизуна (мицуна) |
4 - 8 |
5 - 14 |
2 - 5 |
| Чиа |
0 |
5 - 7 |
2 - 5 |